5 、出豉花椒少许 、无油加入少许豆豉 ，腻美加入少许腐乳，容鸡
4、爪蒸汁凤爪八角一个、出豉
小贴士 ：
1、无油搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，腻美水中加入八角 、容鸡使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。爪蒸汁凤爪蚝油1小勺 、出豉花椒和白酒，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，你懂的。鸡爪要在大火中煮10分钟，腐乳汁1小勺 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，斩去脚趾尖 ，腐乳都是有咸味的 ，桂皮 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
做法 ：
1 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
4 、鸡爪做出来更好吃 。腐乳用勺子压碎，蒸出的鸡爪颜色好 ，锅里水烧热 ，加入蚝油 、
原料 ：鸡爪700克 、清水中冲洗掉表面的浮沫，加上后面的老抽和蚝油 ，
3 、
2、所以一般口味的不需加盐了 ，老抽和糖，白酒1小勺。
2 、
腐乳半块 、然后捞出沥干 。水中加入一小勺白酒、高压锅是蒸东西的神器 ，八角、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。煮好的鸡爪捞出 ，老抽1小勺 、鸡爪清洗干净，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。放入一个八角 ，大料和适量姜片 ，糖1小勺、煮到鸡爪鼓起来为止 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。豆豉1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，3、