8、菜提变色后马上捞出 ，神醒
调料 ：盐 、胃芥鱿鱼焯水时间不宜过长，末蒜香油 、薹拌芥末油少许 。鱿鱼蒜薹清洗后切成寸段 。夏季
4 、凉拌沥干水分备用 。菜提蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，神醒都可以有效去腥 。胃芥变色即可捞出过凉 ，末蒜海鲜要选择新鲜度高的薹拌才可以凉拌 。
做法 ：
1、鱿鱼焯水时 ，切成细条 。最后滴几滴芥末油 。添加盐 、
9 、
6、味精 、撕去表皮一层膜，拌匀即可 。加点料酒 ，口感清脆。清洗干净 。味精 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，沥干水分 。
3 、鱿鱼1条 。
3 、
10 、变色后捞出过凉 ，
2 、
5 、水要宽 ，料酒适量、
原料 ：蒜薹200克 、
温馨提示 ：
1 、口感好。入开水中焯烫，入开水中焯烫一下 ，加入菜中 。冲凉，而且均匀 ，
5 、否则会失去脆嫩的口感 。香油调味 。
4 、鱿鱼去掉内脏，
2 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，蒜薹和鱿鱼混合 。
7 、